かわいいピンク色の香辛料！
トッピングするだけで食卓がランクアップ！


ピンクペッパー
フランス語でbaies roses ベ・ローズ、もしくはPoivre rose ポアブル・ローゼまたはポアブル　ロゼと呼ばれています。

イタリア語でペペ・ローサ　pepe rosa

コショウボクの木の実を乾燥させた香辛料。
コショウボクと同じサンショウモドキ属のサンショウモドキの木の実もピンクペッパーとよばれることがあります。

黒胡椒と名前がにていますが関係なく、辛みはなく、ほんのりと苦みがあることが特徴です。

使い方は、彩りとして使われることが多く、
マリネやサラダ・サンドウィッチ・トーストなどにトッピングするだけで食卓が華やかになります♪