北海道・十勝産の生乳100％を使用し、職人が一つひとつ手造りしているチーズです。
ラクレット、カチョカヴァロ、モッツァレラ　の3種をお試しいただけます。
冷凍保存で必要な量を小出しに使える1kg入りの業務用商品。

■ ラクレット クラッシュ
【2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞】
表皮をウォッシュすることで造り出される豊かな香りと旨みがあり、フルーティな赤ワインやしっかりめの白ワインによく合うチーズです。
【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳（北海道産）、食塩

■ カチョカヴァロ 9mmスライス
【第7回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞】
モッツァレラチーズと同じ製法で造られているので、熱にかけると糸を引くようにとろけてよく伸びるのが特徴。
【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳（北海道産）、食塩

■ 60φ メダルモッツァレラ
クセがなく、なめらかでクリーミーな味わいはどんな素材とも相性抜群！
ピザにも、パスタにも、そしてサラダに入れても良しのモッツァレラをぜひご堪能ください。
使用しやすいメダル型のチーズになっております。
【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳（北海道産）、食塩