「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」

コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。

【原産国】ブラジル、コロンビア、インドネシア
【焙煎度合】フレンチロースト
【ブレンド】アフターミックス
【特　徴】２０１５年ミシュラン１ツ星フレンチレストラン「ディファランス（大阪市）」様が、このブレンドをベースにしたものをお使いいただいております。
　　　　　オールフレンチローストのブレンドです。しっかりしたコクと苦味、そして甘味があります。ただの深煎りではない、実にふくよかな苦味を感じていただけます。
　　　　　カフェオレやアイスコーヒーにも適しています。
【味のバランス】甘み★★☆☆
　　　　　　　果実味★☆☆☆
　　　　　　　苦み★★★★
　　　　　　　ボディ★★★★
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ＆イタリアン

どうぞご賞味ください。