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艶めくソースに瑞々しいフルーツ、ふんわりとやわらかいスポンジ、
生クリーム、そこに甘いアイスクリームがとろける……。
一枚のプレートの上にアートを描くように
美しく素材を彩る“プレートパフェ”のレシピブック。
一皿だからこそ、様々な味・食感を想像しながら材料を組み立て、
自分好みの一品に仕上げる楽しさがある。
「カラーでプレートを演出」、「フルーツを主役に」など、
パフェの新しいカタチをご提案。