食べ方 ・当社のキヌアは出荷する前に水で洗浄をして表面を覆うサポニンを取り除く工程を経ています。 キヌアの表面を覆うサポニンは苦く、健康上でも摂取をしない方が良いものです。この様に水洗いによるサポニン除去工程を経ていないキヌアの場合には、ご利用前に数回の水洗いを行う事でサポニンを取り除く事をおすすめします。 キヌアの上手な炊き方 ＜材料＞ 　キヌア　１カップ 　水　２カップ ＜炊き方＞ １：キヌア１カップをボウルなどに入れてよく洗う。米を洗うような要領で、３〜４回水を取り替える。 ２：鍋に洗ったキヌアを入れ、水を入れて火にかける。キヌアと水は１：２の比率になるようにする。 ３：最初は中火で、沸騰したら、しゃもじなどでぐるぐると中を混ぜて火を弱火にする。 　４：時々、中を混ぜながら水分がなくなるまで炊く。 ＊キヌアに火が通ってくると、白い髭のようなものが出てきます。これが全体に出始めて色が透明っぽくなり水分がなくなったら炊き上がりです。 ＜注意点＞・沸騰したら、弱火にすること。強火だと芯がある状態で水分がなくなってしまいます。・キヌアと水は必ず１：２になるように入れましょう。 ＜ 使用上の注意＞ ・本品の袋詰め工場は日本です。 ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ・保存剤を使用していないので時間とともに色が変化する事がありますが、品質には問題ありません。 ・当製造工場では、大豆・小麦・えび・かに・卵を含む製品を製造しております。