※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

タイで食べたあの味が、おうちで簡単に作れます！　
ティーヌン、ペーンシーズキッチンなどでもおなじみで日本におけるタイ料理の第一人者・味澤ペンシー先生が教えてくれるタイ料理。
日本でも手に入りやすい食材で作れるのに、どれも本格的なタイの味。
ペンシー先生が考案して日本に広めた元祖・生春巻きや、大人気のパクチーを使ったメニューも充実です！
【内容】
●タイごはん人気ＢＥＳＴ１２（ガパオ、パクチーヌードル、生春巻き、
グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、エビチャーハン、ヤムウンセン、トムヤムスープなど）　
●身近な食材で作れる！特製合わせだれで本場の味　
●フライパンひとつで作れるタイの絶品おかず　
●タイのサラダとスープ　
●タイの屋台めし　
●タイのスイーツ＆おやつ　ほか



味澤ペンシー：タイ料理研究家。タイ南部のソンクラー出身。
料理好きの母の影響で料理専門学校「パナコンタイスクール」に進み、在学中にタイのカービングコンテストで２万人中の２位に。
卒業後はホテルなどで料理修行し、１９９２年に結婚を機に来日し、㈱スパイスロードに入社。
「ティーヌン」「ペンシーズキッチン」ほかタイ料理店のプロデュース、メニュー開発を手がける。
テレビ・雑誌で活躍するほか、タイ料理教室も人気。著書に『１０分で本格タイごはん』（講談社）、『もっとおいしいタイ料理』（旭屋出版）など。