※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「汁」１品、「おかず」１品、たった２品で完結する、
シンプルな献立「一汁一菜」なら、
どんなに忙しい日でも、疲れて帰ったときでも、
自分で作って、ゆっくり味わって、ほっこりしたい－－
そんなささやかな食の楽しみを満足させてくれます。
著者の料理家・大庭英子さんは、
「年齢を重ねると、若いころのようにあれこれは食べられないし、
家族の人数が少なくなれば、毎回何品も作るのはたいへん。
一汁一菜は、いまの時代のライフスタイルに合っている」と語ります。

【この本の内容】
●シンプルがおいしい一汁一菜　
●人気の具だくさん汁で一汁一菜　
●季節の味を楽しむ一汁一菜　
●食べたいおかずで一汁一菜　
●ピンチの日には救いの一汁一菜　
「汁」と「おかず」のベストマッチが５０セット以上。
手軽に作りやすものばかりですが、
買ってきたお惣菜より、やっぱり作りたてがごちそう。
コラムでは、一汁一菜だからこそ楽しみたい器の選び方なども紹介。



大庭 英子：料理家。福岡県生まれ。
和・洋・中・エスニックなど料理のジャンルを問わず、
身近な材料を使った、家庭で作りやすく、
体にやさしいレシピに定評がある。
雑誌、書籍、新聞、広告と幅広いジャンルで活躍。