唐辛子だけでなく、にんにく、コリアンダーなどが入っているので奥行きのある辛さになっています。チュニジアではオリーブオイルに解いてパンに塗って食べたりしますが、いろいろなお料理の辛味調味料にお使い頂けます。 スモークした風味で一段と深みのある味わいになります。