「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」

コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。

【原産国】グァテマラ、コロンビア、インドネシア
【焙煎度合】シティロースト、フルシティロースト
【ブレンド】アフターミックス
【特　徴】口に含んだ時にまずグァテマラの層の厚さを感じ、その後コロンビアのスムースは味わいが広がっていきます。そして、フルシティローストのマンデリンがフィナーレを締めくくります。
　　　　　　　マウンテンが自信を持っておすすめするブレンドコーヒーです。
【味のバランス】甘み★★☆☆
　　　　　　　果実味★★☆☆
　　　　　　　苦み★☆☆☆
　　　　　　　ボディ★★☆☆
【味の系統】ミディアム
【フードペアリング・スイーツ】菓子全般
【フードペアリング・料理】ライトミール

【袋にも品質にこだわります】コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。
さらに、一般的な２ウェイバルブ（空気の出入りがフリーなので、袋が膨らむのを防止するだけで遮断性はほとんど意味がない）ではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する１ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。

焙煎責任者：西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）

どうぞご賞味ください。