濃厚ですがすっきりとしたまろやかな甘さのはちみつです。2018年4月28日に群馬県の榛東村で採取しました。菜の花畑に蜜蜂を置きましたがこの時期は他にも多くの花が咲きますので他の花の蜜も多少含まれております。菜の花のはちみつは結晶しやすいため一部が白く結晶していることがありますが、品質は問題ありません。