美味しくてヘルシー　蝦夷シカ
みなさんジビエ料理をご存知ですか？
ヨーロッパではとても一般的で、日本ではあまり馴染みがないようですが
シカは紅葉肉（もみじ）と呼ばれ、昔から鍋などで食されてきています。
ジビエとはフランス語で「野生鳥獣のお肉」を指し
狩猟解禁シーズンにだけいただくことが出来る贅沢な旬のお料理で
ヨーロッパのマルシェ（市場）には、秋のその時期になるとウサギや鴨や鳩などが当たり前のように並びます。
その中でもシカは高級食材とされているのですよ。
日本でも最近はオーベルジュなどでジビエ料理を食べさせてくれるところが増えました。
「えー？シカ？を食べるの？」と思う方もいるかもしれませんが
実は、ワインが好きな方には持って来い！のお肉なのです。

【生産元】
北海道産

【受注から発送まで】
受注から2営業日前後の発送になります。

【内容量】
北海道特産 えぞ鹿もも肉 2～4ブロック冷凍1.0kg

【賞味期限】
冷凍保存で約1ヶ月
解凍後はすぐに食べてください。
冷凍を解凍する場合は、自然解凍をお奨めしいたします。
冷蔵庫などで半日から1日程度です。電子レンジなどで急激に解凍すると、風味や食感が損なわれる場合があります。

【発送方法】
冷凍便にて発送いたします。