手づくりのごはんが、やっぱり最高！ 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに！

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■今月のテーマ
［特集］
簡単 和のおかず
鶏むねと秋野菜の甘酢あん／豚しゃぶのからしごまだれ／えびとれんこんのつくね

［第2特集］
レパートリー倍増！ 豆腐・厚揚げ・おからレシピ

［連載］
土井善晴 【とうがんのくず煮】
栗原はるみ 【ふんわり栗おこわ】
大原千鶴 【簡単甘酢だれ】