山のように料理本を持っていますが購入してすぐに
作ってみようと思う本は土井先生の本だけです。
　土井先生の本は3冊持っていますが洋食が気になって
購入しました。
　レシピは多少、他の本と重複します。が、やっぱり
土井先生の料理本は良いですね。
　レシピの通り作りたくなります。他の本だと「ｺﾚくらいやらなくっていいか」と
思うことが多いのですが、土井先生の本はレシピに忠実に作りたくなります。

写真がきれいな本、創作料理系の本も良いですが
やはり、素朴な家庭料理が載っている本使えます。

図書館で借りて、クラムチャウダーを作ってみたのですが、手間と材料費だけはかかったのに、非常に美味しくなかったです!!ワインの量が多すぎて、あさりの香りも出汁も、帳消しにしているし、トロリとしなく、水っぽいし、最悪でした。他のレシピも期待出来ないので、もう図書館に返却します。2度と借りないし、ましてや買わないでしょう。

何気なく食べている普段の食事の中に、
洋食といえども、既に日本の食卓に浸透した代表作がこの本には多数掲載されています。

日本の味の洋食を目で見て、そして作って味わって見たくなる一冊です。

土井先生が料理のポイントを１皿ごとに披露しています。

見ている最中に、なんとなくソワソワして、きっとご自身で作りたくなるのではないでしょうか。

おいしいですよ。