◆小島屋のグリーンレーズンの特徴
グリーンレーズンは、他のレーズンと異なり、少し強めに乾燥させたレーズンです。
シルクロードの砂漠の街、トルファンの厳しい自然が育むマスカットを伝統的な方法で干しあげています。
トルコ人オーナーが最新鋭の工場を設立し、そこの選別工場で選別した品質の良いのレーズンです。

◆産地情報
中国　新疆維吾爾自治区（トルファン）にて栽培されるレーズンです。
8月～10月に収穫されるグリーンレーズンはお茶菓子として中国茶に合わせて広く食べられています。

◆味
一般的なレーズンにある、独特の熟成香がなく、フレッシュな味わいが特徴です。
皮が薄く、酸味が程よくある「さっぱりしたフルーツらしい酸味」がとても美味しいレーズンですので、
美味しいパンやお菓子にはもちろん、サラダなどにも幅広くお使い頂けます。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
中国茶に合わせてお茶菓子とされるのも良いですし、シリアルなどに混ぜても美味しく召し上がれます。

◆取り扱い状況
近所のパン屋さん・ケーキ屋さんにご利用も頂いておるとても人気の高いレーズンです。
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと 1ヶ月に150kg近くを販売する人気商品です。