なんと言っても冷麺といえば水キムチ(*ドンチミ)スープとほどよく歯ごたえある細麺の朝鮮半島の北側の冷麺があっさりして美味しいです。日本のスーパーではよく盛岡冷麺が売られています。ご年配や子供たちにはチョット麺が硬くて太すぎます。この宮廷冷麺は韓国製の美味しい冷麺です スープは北の味を伝えるドンチミです、麺のゆで時間は40秒とお手軽に本格派の味が楽しめます。