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モカシダモ (400g) ペーパー用

価格: ¥900
カテゴリ: その他
ブランド: 熱風焙煎
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焙煎度合・・・ハイロースト仕上げ
原産国・・・エチオピア
400g入り
エチオピア・アビシニア高原産。独特の甘い香りとやわらかな酸味
熱風焙煎でコーヒーをお送りします. <モカシダモ> エチオピア・アビシニア高原産。エチオピアには、人工の手を加えないコーヒーの自然木がたくさんあり、農民たちは自然木からコーヒーを摘み取り、天日で乾燥するという、自然そのもので、その味は、天然コーヒーの旨さをもっており、凝縮された味、独特の酸味とコク、甘い香りがすばらしいバランスのコーヒーです。 ・焙煎機は、”ドイツプロバット社・やわらか熱風焙煎機”を使用し、豆の芯まで、じっくりと焙煎します。”さし”で豆の色を見て釜の中を知り、、”はぜ"の音を聞いて、豆の声を聞く、匠の技が生きる、手作り焙煎。