熱風焙煎でお届けいたします。 ＜インド・アラビカA＞ 紅茶の国インドは、コーヒーの生産でもBEST１０に入る生産量です。1600年頃イエメンの修道院からコーヒーの苗木が伝わったのが、はじまりといわれてます。味は、酸味が少なく、独特の香りがあり、存在感のあるコク味があります。 ・焙煎機は、”ドイツプロバット社・やわらか熱風焙煎機”を使用し、豆の芯まで、じっくりと焙煎します。”さし”で豆の色を見て釜の中を知り、、”はぜ"の音を聞いて、豆の声を聞く、匠の技が生きる、手作り焙煎。 :インド・アラビカＡ・・酸味が少なく、独特の香りと存在感のあるコク