細刃と太刃を組み合わせ、丈夫でするどい切れ味。細刃と太刃を組み合わせ、丈夫でするどい切れ味。【特長】・3mm厚の薄刃で滑りにくいセレーション刃。・刃が外せるので、接合部もきれいに洗えます。・ハンドルは余裕のある大きさで、人間生活工学的に考えられた握りやすい設計です。・食器洗浄機に対応。・細刃は、カニ足などに。・太刃は、肉やハムなどの切り口をシャープに。