「今日のおかずは何にしよう？」というとき、「材料がこれしかないけどなにかつくれないかな」というようなときに、この本が大活躍します。
いずれの料理も簡単にわかりやすく書いてあり、料理の失敗はないです。
我が家ではほとんど毎日この本を見て、料理を作っています。とても重宝しています。

素材別にレシピが掲載してあり、家で余っている野菜や肉を生かした献立ができるので、主婦には重宝します。とても使いやすい本です。
また、メニューもとても美味しいです！！
和食、中華、洋食、創作、スープなど全ての料理を網羅してあり、味付けや各種素材の組み合わせバリエーションがこの本で学べると思います。
我が家のキッチンの活躍度ナンバーワンのバイブルです。
メニューも沢山ありますし、後ろのほうにはドレッシングのレシピ一覧掲載してある（調味料の組み合わせのみで、写真なし。）ので長く活躍できる本だと思います。