昆布ってこんなに種類があったのねー。と感心。手間をかけず、おいしく昆布を食べる料理法がのっていて、役に立ちました。”即効の昆布だし”は　なるほど　と思い、いつも使ってます。料理本としてだけでなく、読み物としても　私は楽しみました。