のレシピが書いてあるって・・・分かってたら・・・
買わなかったな。

津田さんの他著書‘さくさくクッキー‘‘くるくるロールケーキ‘
両方とても好きですが、使い良さ、頻度ともにこの本が1番好きです！
天板で作るお菓子ですが、焼きっぱなしに少し洒落た雰囲気が
プラスされ、おもたせにもＧＯＯＤです！
焼きっぱなしの素朴さ簡単さはそのままに、凝った感じが出て、
とてもいいと思います。
他の２著書より作り方も簡単だし、これからの季節に
とても重宝すると思います。
写真もおいしそうでとてもいい感じの1冊です。

本のつくりとしては、津田さんのほかの著書
（『さくさくクッキー』『くるくるロールケーキ』）と同じです。
基本の生地のページと、それぞれのケーキのページ、
それぞれのケーキのページでは、
ケーキ一切れを大きくうつした写真と、文章のみのレシピ。
まずは、この本のつくりに慣れないといけないでしょう。
そして、載っているケーキは、タイトルに「天板で」とあっても、
「型なしでできる」という気軽さはあまり感じられません。
だけど、どのケーキを見ても、お客さまに出せそうな、
ちょっとしたティーパーティーを開きたくなるような、
素敵な出来上がりのものばかりです。
「自分でも自慢できる一品」を目指してみようとするときにおすすめします。