＜心地いい暮らし　シリーズ＞の、
素食シリーズを持っていることをふまえて、この本を買ってみました。
特に『冷え性』を食生活で改善できる　方法は、とても参考になりました。素食や健康な食事の登竜門としてＧＯＯＤです♪

マクロビの情報誌のような体裁で、純粋なレシピ本ではありません。

レシピ数は５０ほどですが、料理によってやや簡潔すぎるものが
いくつかありました。料理の勘が培われている方なら平気ですが
初心者には少し戸惑う部分があるかもしれません。
雑誌全体の雰囲気は「今●の料理」っぽいです。

豆乳で作るアイスクリームやマヨネーズ、大森一慧さんの手当て法、
あの松本光司さんが教える手作りのめんつゆ、天ぷらのコツなどが
この本の中で特に際立って洗練されていて非常にオススメです。

実際に豆乳のアイスクリームを作ってみましたが
オイルを使っていないのになめらかで美味しかったです。

体に優しいもの！を真剣に考えてる方には超オススメの本です。いろいろ試して食してみましたがどれも絶品でした。和から洋、普段からおもてなしまで使えるレシピが豊富です。買う価値ありです！！！