利久こだわりの牛たんを国産桜材の燻煙で、じっくりと燻製！牛たんを薄くスライスし上品な香りのわさび味に仕立てました。食べたあとにつんとくる、わさびの香り。さらに、葉わさびの程よい辛味がクセになります。女性に人気の商品で、日本酒などのお酒のおつまみにも。