利久こだわりの牛たんを国産桜材の燻煙で、じっくりと燻製！牛たんを薄くスライスし、ほんのり甘いしょうゆ味に仕立てました。ほんのりとしょう油の香りと、さっぱりとしたあと味、牛たんの旨みをお楽しみいただけます。お酒とあわせても、ご飯とあわせてもおいしいひと品。