パイナップルエッセンスは南国を想わせるフルーツ、パイナップルのエッセンスです。このパイナップルエッセンスで作ったゼリーと、オレンジゼリー、レモンゼリーなどをクラッシュしてミックスすればトロピカルゼリーの出来上がり。※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してください。　　エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事はません。ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。