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料理王国2018年02月号: 282

価格: ¥0
カテゴリ: Kindle版
ブランド: CUISINE KINGDOM
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「食」の継承者たち
料理・店舗・事業 受け継ぐ世代のリアルレポート
父親と子、双方の想いを語り合う
「ラ・ロシェル」坂井宏行さん・慎吾さん
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務さん・剛さん
「赤坂四川飯店」陳建一さん・建太郎さん
店を受け継ぐということ「赤坂 津やま」
フランス菓子の伝道師「オーボンヴュータン」河田勝彦さん