★この珈琲豆はCQI認定のQグレードコーヒーです、CQIとは、SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会）の関連団体です
★★★『CQIの認証のＱグレードコーヒー』コスタリカ　セントタラスSHG★★★
●生産地域：Tarrazu（タラス地区）
●標高：約1.350～1.800m
●品種：Catura、Catuai
●精製方法：フリーウォッシュド
●乾燥方法：機械乾燥
★★★Ｑグレードコーヒー（Ｑ　ＧＲＡＤＥ　ＣＯＦＦＥＥ）とは 、★★★
CQI(Coffee Quality Institute）により認定された高品質コーヒーのことを意味します。
第三者により評価され、点数によりカップを評価するシステムです。
CQIとは、SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会）の関連団体であり、
生産者が安心して高品質なコーヒーを生産し続けることが出来るように支援することを活動目的に設立されたNPO団体です。
いくつかある彼らの活動の一つに、SCAAカップ基準で80ポイント以上で且つトレース可能なコーヒー豆をQグレードコーヒーとして認証します。

★コスタリカ　セントタラスSHGは、ヨーロッパをはじめ、アジアでも人気の高いコーヒーの一つとなっており、
韓国では「ブルーマウンテンNO.1」と同じように扱われ、高級品としての位置付けになっているという話も聞きます。
柑橘系のようなスッキリした香りとナッツ系の優しい香りがあります。
甘味もあります。ボディーもほどよく、口あたりも非常に良いです。
当店ではシティローストで煎り止めしています