おうちで食べる料理が、いちばんおいしい！

長寿番組「きょうの料理」は、これからも日本の食卓に「おいしい」を届けます。今晩の簡単おかずから、保存食やつくりおきおかず、梅干しなどの季節の手仕事まで、やさしく丁寧に紹介。話題の料理家が毎月登場します。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集1］ 冬におすすめ！ ねぎ・しょうがレシピ
しょうが肉だんごとねぎのスープ／鶏むね肉のしょうが焼き　ほか

［特集2］ “ホッと”クリーミーおかず
チキンのポテトクリーム煮／豆腐クリームのお好みあえ　ほか

簡単バレンタインスイーツ
すしセレクション

土井善晴の味こよみ 「キャビネットケーキ」
栗原はるみの定番ごはん 「銀だらのピリ辛煮」

新 家庭料理の定番60
鶏の照り焼き・ぶりの照り焼き・揚げ鶏のねぎソース　ほか