寒さの苦手な女性にピッタリ
​植物油としておなじみの「紅花」の花弁を乾燥させました。
お湯を入れた紅花茶などで手軽にいただけます。
※妊婦・授乳中の方はお控えください。

オススメの使い方
●紅花茶
　紅茶にコウカを散らして飲みます。
　目にも鮮やかで美しく、体があたたまります。

●ブレンド茶
　コウカとショウガのスライスを煮出し、黒砂糖を入れて。

【コウカを使った簡単おすすめレシピ】
●あさりの紅花雑炊

〈材料／1人前〉
・コウカ 3g ・にら 1本 ・あさり 1/4カップ ・塩 少々
・料理用日本酒 1/8カップ ・こしょう 少々 ・雑穀ごはん 1杯分(茶碗)
〈作り方〉
1.あさりは砂を吐かせて鍋に入れ、酒をかけ、ふたをして酒蒸しにする。蒸し煮の汁は取っておく。
2.あさりは飾り用に1人2～3個ずつ残して、残りは殻から外す。
3.にらは小口切りにする。
4.鍋に1の蒸し煮汁と水を合わせたもの150mlを入れ、コウカとごはんを加え、ひと煮立ちさせる。
5.3を入れて、ひと混ぜする。
6.塩・こしょうで味をととのえる。