累計30万部以上、大ヒット「忙しい人の、便利シリーズ」の「おもてなし」編。
おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなし。友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしましょう。
そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教室の先生たちおすすめの、レシピとアイディアを集めました。料理作りに追われて、キッチンにこもりっぱなし、なんてことがないように、前もって作っておけるものや、すぐにできる料理ばかりです。
ふだん作っているごはんに、ほんのひと工夫するだけで、温かいすてきな食卓が囲めます。
作っておける・すぐできる、おもてなしメニューと節約上手の知恵とコツ、おいしいレシピが満載。

◎内容
＜おうちパーティーを開くコツ７＞
＜まずは気楽に、おうちランチ＞
＜クリームチーズペンネのランチ＞
クリームチーズペンネ、アンティパスト３種、ジンジャーシャーベット
＜サンドイッチプレートのランチ＞
アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー、エンダイブ、パン＆バター
＜お手製ハッシュドビーフのランチ＞
ハッシュドビーフ、かんたんマッシュポテト、焼きベジサラダ、フルーツポンチ
＜作っておくと便利な前菜＞
＜火を使わずに作れる、かんたんオードブル＞
サーモンのチコリカップ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ
＜野菜がたっぷり食べられるディップ＞
アボカドディップ、めんたいマヨディップ
＜あると便利なチーズのオードブル＞
カマンベールのチーズフォンデュ
○ベターホームの先生がやっているゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ
＜ちょっと頑張る、おうちパーティー＞
＜おうちレストランパーティー＞
豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ、カリカリトースト
＜おうち居酒屋パーティー＞
手羽先焼き２種、スティック春巻き２種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ、冷やしトマト
＜京のおばんざいパーティー＞
ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえ、雑穀ごはんのおにぎり、漬けもの
○料理の盛りつけのコツ
○みんなで作る、わいわいパーティー
＜持ちよりパーティーにも使える！もう１品ほしいときのおすすめレシピ＞
とりのセサミから揚げ、棒つくね３種、ベーコンとほうれんそうのキッシュ
○いつものおかずで、おもてなし
○おうちパーティグッズ
○おうちパーティーの準備チェックリスト
○パーティーに参加する心得７
＜先生のかんたんレシピ＞
かんたんトライフル、アイスクリームサンド、フルーツピザ
＜パーティーの小ワザ＞
野菜やくだものを型ぬき、市販のお菓子を素敵に、ワンプレートに盛る、ペーパーナプキンでカラトリー入れ