特集 人手不足、競合が深刻化
食品スーパー21社の経営戦略
●アークス(北海道・札幌市)
・新システムの稼働でパートナー企業を呼び込む
●マックスバリュ北海道(北海道・札幌市)
・お客を取りこぼさない品揃え、店作りに拍車がかかる
●コープさっぽろ(北海道・札幌市)
・北海道の生活者を囲い込む「食のインフラ」構築に挑む
●みやぎ生協(宮城県・仙台市)
・店舗と宅配の両輪で基盤を固め2生協統合でドミナントを強化
●ヤマザワ(山形県・山形市)
・惣菜を中心とした商品力強化で地域シェアの回復に努める
●ヤオコー(埼玉県・川越市)
・「ヤオコーウェイ」の確立で同業間の競争から抜け出す
●サミット(東京都・杉並区)
・店舗、商品、販促を刷新「買い物スイッチが入る」店をつくる
●オギノ(山梨県・甲府市)
・お客への情報発信や接客を強化、商品の魅力を伝えて販売力向上
●アクシアルリテイリング(新潟県・長岡市)
・守りの経営を主眼に捉え、店作りは攻守に挑戦
●バローホールディングス(岐阜県・多治見市)
・伝統的SMに代わり広域商圏対応の店作りを急ぐ
●アオキスーパー(愛知県・名古屋市)
・前期の大幅減益を踏まえ商品力強化と業務改善を推進
●ヤマナカ(愛知県・名古屋市)
・新中期経営計画をスタートさせ個店戦略を深化
●コープこうべ(兵庫県・神戸市)
・地域に寄り添う経営で事業と社会活動の幅を広げる
●阪急オアシス(大阪府・豊中市)
・高質路線は踏襲しつつも矢継ぎ早の改革改善を推進
●ハローズ(岡山県・都窪郡早島町)
・標準店とローコストの攻守両様でドミナントを構築
●エブリイホーミイホールディングス(広島県・福山市)
・再び基本に立ち返り独自の価値を進化させる
●きむら(香川県・高松市)
・異業態を退ける鮮魚を武器に魚事業を拡大
●リテールパートナーズ(山口県・防府市)
・"結(ゆい)"のキーワードを掲げ、体質強化を推進
●マックスバリュ九州(福岡県・福岡市)
・粗利益率改善に向けライフスタイル提案型店舗を拡大
●ハローデイ(福岡県・北九州市)
・福岡都市圏への出店と社員教育強化で独自路線を構築
●サンエー(沖縄県・宜野湾市)
・人の安定を優先させ将来の成長戦略の布石を打つ

■主要チェーン100社の経営考課表
・この考課表はスーパーの売上高全国6位以下の100社を収録。営業収益(もしくは売上高)、経常利益は2017年度決算の数字を採用。取引先20社の評価を基準に総合判定を下した。(★は単体、数値の確認ができなかった企業は参考値として16年度の売上高のみ記載)。

■流通トピックス
・ウォルマート海外戦略見直しで西友はどうなる
・RIZAPグループCOO就任、松本氏の初仕事
・コンビニがドラッグストアに勝てない理由
・値下げやむなし、ヨークベニマルの活路はどこ

■インタビュー この人に聞く
トモズ
徳廣 英之 代表取締役社長
社員が最大の武器と言える会社にしていく

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。